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Strudel di carciofi e zucchine

Strudel di carciofi e zucchine
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    dosi per 6
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    esecuzione media
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    preparazione 40 min.
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    cottura 1 ora
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    calorie 411

Ingredienti

250 g di pasta sfoglia, 4 carciofi, 2 zucchine, 200 g di ricotta, 2 spicchi d’aglio, 1/2 bicchiere di brodo vegetale, 1 cucchiaio di semi di sesamo, 1 uovo, macis (facoltativo), olio, sale, pepe.

Per la salsa:

30 g di burro, 30 g di farina, 1/2 l di brodo, 10 g di funghi secchi, 4 cucchiai di prezzemolo tritato, sale, pepe


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Commenti

Ithunn , 38, impiegato 18.06.2010

alternativa

alternativa -

Io ho sostituito 2 patate ai carciofi, la cipolla all'aglio, e la pasta della torta pasqualina (non grassa e veloce) alla pasta sfoglia. Risultato ottimo!


al.milani@iol.it , 53, altro 14.06.2010

Sì Sì

Sì Sì -

Adoro le torte di verdura, questa non mi sfuggirà.


cristina.marelli , 28, studente 11.06.2010

...Semi di sesamo, un'alternativa?

...Semi di sesamo, un'alternativa? -

...Un'alternativa ai semi di sesamo? Andrebbero bene i semi di papavero? Il sesamo non lo digerisco bene e inoltre non ne vado particolarmente matta. Suggerimenti?


Madigio , 56, artista 6.06.2010

Da provare

Da provare -

Deve essere squisita, la proverò.


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