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Sformato di riso e cipolla

Sformato di riso e cipolla
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    dosi per 4
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    esecuzione facile
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    preparazione 18 min.
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    cottura 40 min.
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    calorie 405
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    vino Lugana

Ingredienti

450 g di cipolle bianche, 320 g di riso, 4 cucchiai di olio d’oliva, una noce di burro, sale, pepe
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Note nutrizionali Secondo studi dell’Università di Harvard mezza cipolla al giorno può aumentare il colesterolo “buono” di circa il 30%, a patto che l’alimento sia crudo in quanto la cottura blocca questa sua proprietà. La cipolla cotta attiva altri meccanismi a favore del cuore e della circolazione.
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