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320 g di riso, 200 g di spinaci, 1 l di brodo di pollo, 1 bicchiere di vino bianco secco, 40 g di formaggio grattugiato, 10 g di burro, 3 pomodori perini, 1 cipollina, 1 carotina, 1 gambo di sedano, 1/2 spicchio d’aglio, 4 cucchiai di olio, sale, pepe
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