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Risata alle fragole, scampi e riduzione d'aceto balsamico

Preparazione
15 min
ricetta
VOTO MEDIO

Risata alle fragole, scampi e riduzione d'aceto balsamico ricetta
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Tempo Preparazione
15 min
Tempo Cottura
1h e 30 min
Porzioni
4
Tempo totale
1h e 45 min

PROCEDIMENTO

Pulisco gli scampi e utilizzo teste e gusci per preparare il brodo che mi servirà per cuocere il riso. Scaldo in una padella ampia l'olio con l'aglio, tolgo lo spicchio e inizio a versare gli asparagi mondati e tagliati a tocchetti, aggiungendo appena un filo di acqua.

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