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Tagliatelle all'uovo, limone, rosmarino e pepe rosa
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ESECUZIONE RICETTA
FACILE
TEMPO PREPARAZIONE
10 MIN

 

 
PORZIONI
3 PORZIONI

 

 

 
Tagliatelle all'uovo, limone, rosmarino e pepe rosa
ESECUZIONE RICETTA
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INGREDIENTI
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  ALTRI INGREDIENTI
• 250 g di Tagliatelle all'uovo
• 1 limone
• 1 rametto di rosmarino
• 100 ml panna fresca da cucina
• pepe rosa
• sale
INGREDIENTI
• 250 g di Tagliatelle all'uovo
• 1 limone
• 1 rametto di rosmarino
• 100 ml panna fresca da cucina
• pepe rosa
• sale
PROCEDIMENTO
Grattugia un limone, avendo cura di  non tagliare la parte bianca. Trita gli aghi di rosmarino e riunisci gli ingredienti in padella. Aggiungi la panna fresca, il sale e cuoci per un minuto circa, infine sbriciola qualche grano di pepe rosa per dare un po' di brio ma senza esagerare.  
Cuoci le tagliatelle all'uovo in abbondante acqua salata, scolale e uniscile al sugo. Lasciale insaporire per qualche istante e servi con delle zeste di limone, rosmarino fresco e un calice di vino bianco secco.

 
Ricetta facile, veloce, ma di grande effetto.
 

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Variante: prova le tagliatelle anche con burro e tartufo, per coccolarsi almeno un po'.


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