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Risotto al sedano

Preparazione
10 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Risotto al sedano ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
10 min
Tempo Cottura
28 min
Porzioni
4
Tempo totale
38 min
Calorie
362

PROCEDIMENTO

In una casseruola scaldate due cucchiai d’olio e lasciatevi appassire la cipolla tritata, mescolate. Dopo cinque minuti aggiungete il sedano tagliato a pezzetti, fate insaporire e versate il riso. Mescolate e quando i chicchi sono diventati brillanti bagnate con il vino e lasciate evaporare, salate. Portate a cottura il risotto versando un mestolo di brodo caldo alla volta. Ritirate, cospargate di formaggio grattugiato, mescolate, aggiungete un pizzico di pepe e servite.

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