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Gnocchi di castagne alla crema di formaggio

Preparazione
20 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Gnocchi di castagne alla crema di formaggio ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
20 min
Tempo Cottura
20 min
Tempo di riposo
30 min
Porzioni
6
Tempo totale
1h e 10 min
Calorie
595

PROCEDIMENTO

Mescolate le due farine, disponetele a fontana, al centro sgusciate le uova, salatele e versate acqua sufficiente per ottenere un impasto liscio e sodo. Lasciate riposare mezz’ora. Nel frattempo portate a bollore il brodo. Con un cucchiaino ricavate dall’impasto tante palline e lessatele nel brodo bollente per circa venti minuti. Sgocciolatele con un mestolo forato, disponetele in un piatto da portata e conditele caldissime con il formaggio tagliato a fettine molto sottili e con il burro fuso. Servite ben caldo a tavola.

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