 "Pesto di fave")
Il pesto di fave è una ricetta facile per una salsa dal sapore delicato, strepitosa spalmata sul pane o come condimento per la pasta: un vero inno alla stagione delle fave fresche.
Carciofi e cipolle, un piatto semplicissimo e altrettanto buono! Morbidi e dolci, cotti in padella, sono il contorno ideale per secondi piatti saporiti e sono deliziosi con i formaggi stagionati.
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 "Carciofi e cipolle ricetta")
Carciofi e cipolle: un altro esempio di come i carciofi cucinati con ingredienti semplici e procedimenti poco elaborati siano sempre un successo! Questi carciofi e cipolle in padella sono infatti una ricetta facilissima, e anche piuttosto veloce: una volta puliti e tagliati a metà si fanno stufare in tegame con le cipolle affettate.
Il risultato è un contorno dal sapore dolce e delicato, ideale per accompagnare saporiti secondi piatti di carne, sfiziose frittate e formaggi saporiti. Se cercate altre ricette di contorni in padella con i carciofi, allora non perdete i carciofi alla napoletana o i carciofi e patate.
Se invece prevedete una cottura al forno ecco due piatti top: i carciofi e patate al forno e i carciofi ripieni con salsiccia.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Carciofi trifolati, Carciofi fritti in pastella
 "Preparazione Carciofi e cipolle - Fase 1")
 "Preparazione Carciofi e cipolle - Fase 1")
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Preparare questi carciofi e cipolle è molto semplice. Eliminate dalle teste di carciofo le foglie più esterne e tagliate via le punte spinose. Dividete i carciofi a metà, e togliete il fieno interno tuffandoli via via in acqua acidulata con il succo di limone. Togliete la parte esterna, fibrosa, dei gambi e tagliateli a pezzi. In un tegame ampio e largo scaldate l'olio, insaporitevi le cipolle tagliate a fettine sottili e poi lasciatele ammorbidire a fuoco moderato.
 "Preparazione Carciofi e cipolle - Fase 2")
 "Preparazione Carciofi e cipolle - Fase 2")
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Quando sono diventate trasparenti unite i carciofi ben sgocciolati e il prezzemolo tritato, salate e pepate, mescolate, coprite e cuocete a fuoco moderato per circa 15 minuti aggiungendo, se occorre, qualche cucchiaio d’acqua calda. Togliete il coperchio e fate cuocere a fiamma più alta ancora qualche minuto per far asciugare un po’ il liquido di cottura. Ritirate carciofi e cipolle dal fuoco e serviteli subito.
Il pesto di fave è una ricetta facile per una salsa dal sapore delicato, strepitosa spalmata sul pane o come condimento per la pasta: un vero inno alla stagione delle fave fresche.
 "Salsa teriyaki")
La salsa teriyaki è una salsa giapponese a base di soia e pochi altri ingredienti. Facile da preparare, la si può utilizzare a completamento di primi e secondi a base di riso, carne, pesce o verdura.
 "Salsa agrodolce")
Facilissima e veloce da preparare la salsa agrodolce, a base di salsa di soia, aceto e zucchero, è l'ideale accompagnamento per i vostri cibi asiatici e fusion preferiti.
 "Salamoia bolognese")
La salamoia bolognese è un insaporitore realizzato con sale grosso, aglio ed erbe aromatiche. Facilissimo da preparare, dona un profumo intenso alle vostre pietanze preferite.
 "Olio al peperoncino")
L'olio al peperoncino è un olio aromatizzato, facile da preparare in casa, che aggiunge una nota piccante a tutte le vostre pietanza preferite
 "Tahina")
La tahina è un alimento base della cucina medio orientale, una pasta di semi di sesamo tostati e macinati con cui preparare deliziose ricette. Ed è anche semplice da fare in casa!
 "Besciamella ai funghi")