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Pasticcio di bietole e patate

Pasticcio di bietole e patate
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    dosi per 6
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    esecuzione facile
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    preparazione 30 min.
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    cottura 1 ora e 15 min.
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    calorie 378

Ingredienti

1 kg di bietole possibilmente selvatiche, 150 g di salsiccia, 80 g di provola silana, 3 uova sode, 4 patate, 2-3 cucchiai di pangrattato, 1 spicchio d’aglio, peperoncino, sale, olio


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Curiosità

In dialetto locale la bietola selvatica si chiama

“sècra” e la parola deriva da quella araba “sikla”, che significa, appunto, bietola.
Il Cucchiaio d'Argento Antipasti & Contorni

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