Le frittelle tipiche della colazione americana in una variante golosa: ecco i pancake alla banana. Un dolce facile, guarnito con sciroppo d'acero o Nutella, per iniziare la giornata facendo il pieno di energia!
 "Pancake alla banana ricetta")
 "Preparazione Pancake alla banana - Fase 1")
 "Preparazione Pancake alla banana - Fase 1")
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Per preparare i pancake alla banana: schiacciate le banane con l'aiuto di una forchetta. In una ciotola, setacciate la farina e aggiungete lo zucchero e il lievito.
 "Preparazione Pancake alla banana - Fase 2")
 "Preparazione Pancake alla banana - Fase 2")
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In un recipiente con i bordi alti, sbattete con la frusta il latte e le uova, fino a ottenere un impasto spumoso. Aggiungete la polpa delle banane e il composto di farina, zucchero e lievito. Amalgamate il tutto.
 "Preparazione Pancake alla banana - Fase 3")
 "Preparazione Pancake alla banana - Fase 3")
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Lasciate risposare la pastella a temperatura ambiente per almeno 30 minuti. Ungete una padella di 15 cm di diametro con del burro, versate circa 80 g di composto e cuocete 3 minuti per ogni lato a fuoco medio. In alternativa potete cuocere più pancakes contemporaneamente su una padella antiaderente precedentemente scaldata, girandoli delicatamente con una spatola appena iniziano a scurirsi.
 "Preparazione Pancake alla banana - Fase 4")
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Componete il piatto sovrapponendo i pancake alla banana, decorate con dei cubetti di frutta fresca e con lo sciroppo d'acero.
 "Semifreddo al cioccolato")
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