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Nuova panna cotta

Nuova panna cotta
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    dosi per 10
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    esecuzione facile
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    preparazione 30 min. + 5 ore in frigo
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    cottura 40 min.
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    calorie 480
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    vino Asti Spumante

Ingredienti

750 g di panna, 100 g di zucchero, 1/2 baccello di vaniglia, 3 g di agar-agar. Per la salsa: 350 g di panna, 180 g di zucchero
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Note Dolada

Famiglia De Prà
Via Dolada 21 - Plois in Pieve d’Alpago (BL)
Tel. 0437479141 - Fax 0437478078

Un albergo e un ristorante che dominano la Conca dell’Alpago nel Bellunese dal 1923. È ora Riccardo a occuparsi della cucina che è quella del territorio innovata e “contaminata” da altre culture gastronomiche. E cura personalmente formaggi, salumi e carni di maiale.
Il Cucchiaio d'Argento Dolci

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