 "Antipasto sfizioso estivo")
Preparare un antipasto sfizioso estivo con la frutta è facile e divertente: con pesche, crudo e mozzarella ecco dei golosi bocconcini perfetti per la cena e l'aperitivo con amici.
La ricetta dei fagottini di bresaola con ricotta, rucola e noci pecan è perfetta per un antipasto facile e veloce, un aperitivo o una cena fra amici. Ogni fetta di bresaola racchiude un cuore di ricotta e noci pecan, la cui dolcezza è smorzata dalla nota leggermente piccantina della rucola, in un invitante fagottino... uno tira l'altro.
 "Fagottini di bresaola con ricotta, rucola e noci pecan ricetta")
 "Preparazione Fagottini di bresaola con ricotta, rucola e noci pecan - Fase 1")
 "Preparazione Fagottini di bresaola con ricotta, rucola e noci pecan - Fase 1")
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Iniziate dal ripieno dei fagottini di bresaola alla ricotta. In una ciotola lavorate a crema la ricotta con una frusta. Aggiungete le noci pecan grossolanamente spezzettate e la rucola tritata. Mescolate con una spatola per amalgamare. Condite con un cucchiaio d'olio, sale e pepe.
 "Preparazione Fagottini di bresaola con ricotta, rucola e noci pecan - Fase 2")
 "Preparazione Fagottini di bresaola con ricotta, rucola e noci pecan - Fase 2")
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Adagiate un cucchiaio di ricotta su una fetta di bresaola. Chiudetela a fagottino e legatela con un po' di spago da cucina. In questo modo sarà più facile sovrapporlo con uno stelo d'erba cipollina. Proseguite in questo modo fino a esaurimento degli ingredienti. Tenete in frigorifero i fagottini di bresaola alla ricotta fino al momento di servire.
Preparare un antipasto sfizioso estivo con la frutta è facile e divertente: con pesche, crudo e mozzarella ecco dei golosi bocconcini perfetti per la cena e l'aperitivo con amici.
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 "Insalata di melone e rucola")
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 "Pesto di mandorle e rucola")
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 "Bresaola con scaglie di grana, finocchi e mela verde")