Ingredienti
300 g di polpo, 200 g di calamaretti, 24 cozze, 24 arselle, 12 gamberi, 1 limone, olio, sale, pepe
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Note nutrizionali
Ottimo modo di consumare il pesce, senza grassi cotti, né aggiunte che appesantiscano la digestione. C’è solo da segnalare che il polpo, ricchissimo di tessuto connettivo, deve essere ben masticato e che i gamberi, come tutti i crostacei, possono scatenare reazioni allergiche.
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