Ingredienti
250 g di farina, 1 uovo, 15 g di lievito di birra, 1 bicchiere di latte, 2 cipolle grosse, prezzemolo, 50 g di burro, olio, sale
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Curiosità
Pare che l’abbondanza delle cipolle che insaporiscono questa focaccia sia dovuta alla gelosia delle mogli dei marinai genovesi. Nel dubbio che i loro coniugi avessero davvero una donna in ogni porto, li rifornivano di scorte di focacce supercipollate che, appesantendo l’alito, avrebbero potuto far fallire eventuali tentativi di approccio
Note nutrizionali
Questa preparazione, saporita e fragrante, può sostituire il primo piatto visto che contiene carboidrati e grassi. La focaccia di cipolle può anche essere proposta come merenda. Da rilevare che la presenza nell’impasto della cipolla soffritta impegna la digestione.
Commenti
focaccia cipolle
una merraviglia! anche in monoporzioni!!!!
RIcetta squisita!
Abbiamo seguito la ricetta in ogni dettaglio e il risultato è ottimo! Il piatto è stato fatto dall'inizio alla fine dal mio ragazzo Marcello che non ha avuto nessun problema durante la preparazione: stiamo degustando la nostra focaccia alle cipolle proprio ora e ne siamo entusiasti...Proveremo altre ricette...
Grazie Cucchiaio d'Argento!