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Crostini di polenta al gorgonzola

Crostini di polenta al gorgonzola
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    dosi per 8
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    esecuzione facile
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    preparazione 30 min.
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    cottura 55 min.
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    calorie 505
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    vino Bardolino Classico Superiore

Ingredienti

225 g di farina gialla, 250 g di gorgonzola morbido, 70 g di burro, 30 g di parmigiano grattugiato, olio, sale
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Varianti la polenta ricorre da sempre nella cucina veneta e conta moltissime ricette. Tra queste, una delle più classiche è la “polenta pastissada” che alterna strati di fette di polenta dura a sughi di carne, di rigaglie e di funghi, burro e parmigiano, il tutto gratinato in forno a 200° per 15 minuti.
Il Cucchiaio d'Argento Cucina Regionale

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