 "Samosa")
I samosa sono tra le più famose specialità della cucina indiana: fagotti di pasta dal ripieno speziato. Fritti, croccanti fuori e morbidi dentro sono irresistibili, perfetti sia come aperitivo sia come portata per una cena orientale.
 "Crostini con uova strapazzate allo zafferano e salmone affumicato ricetta")
 "Preparazione Crostini con uova strapazzate allo zafferano e salmone affumicato - Fase 1")
 "Preparazione Crostini con uova strapazzate allo zafferano e salmone affumicato - Fase 1")
1
Tostate le fette di pane sotto al grill per alcuni minuti fino a leggera doratura. In una ciotola, sbattete, con una forchetta, le uova, il tanto che basta a romperle.
 "Preparazione Crostini con uova strapazzate allo zafferano e salmone affumicato - Fase 2")
 "Preparazione Crostini con uova strapazzate allo zafferano e salmone affumicato - Fase 2")
2
Tagliate il burro a dadini e unitelo al composto insieme al sale. In una ciotolina amalgamate la panna con lo zafferano in polvere Zaffy.
 "Preparazione Crostini con uova strapazzate allo zafferano e salmone affumicato - Fase 3")
 "Preparazione Crostini con uova strapazzate allo zafferano e salmone affumicato - Fase 3")
3
Versate il composto con le uova all’interno di una padella che posizionerete all’interno di un’altra casseruola contenente acqua calda. La cottura a bagnomaria essendo più delicata, lo renderà particolarmente morbido e cremoso. Aggiungete la panna allo zafferano al composto. Con un cucchiaio mescolate lentamente le uova fino a quando si saranno rapprese e cotte, senza mai essere asciutte. Trasferitele sulle fette di pane tostato.
 "Preparazione Crostini con uova strapazzate allo zafferano e salmone affumicato - Fase 4")
4
Aggiungete il salmone affumicato e qualche stelo d’erba cipollina. Completate con pepe fresco di mulinello e servite subito.
I samosa sono tra le più famose specialità della cucina indiana: fagotti di pasta dal ripieno speziato. Fritti, croccanti fuori e morbidi dentro sono irresistibili, perfetti sia come aperitivo sia come portata per una cena orientale.
 "Pesto di fave")
Il pesto di fave è una ricetta facile per una salsa dal sapore delicato, strepitosa spalmata sul pane o come condimento per la pasta: un vero inno alla stagione delle fave fresche.
 "Pane naan")
Il pane naan è un tipo di pane indiano preparato con lo yogurt. Tondeggiante e sottile, ma soffice, è squisito per accompagnare i piatti tradizionali con intingoli ma è irresistibile anche da solo. Lo dovete assolutamente provare!
 "Hamburger al forno")
L'hamburger al forno è un secondo piatto di carne facile da preparare. Semplice ma gustoso, leggero nella modalità di cottura, è perfetto anche per farcire il classico panino assieme alla verdura e alla salsa preferita.
 "Polpettone in crosta")
Il polpettone in crosta è una ricetta gustosa perfetta anche per riciclare gli avanzi, una pietanza facile e saporita arricchita da una crosta croccante in superficie. Perfetto come secondo piatto da condividere in famiglia, il polpettone è un...
.jpg?im=Resize=(748) "Uova alla monachina")
Le uova alla monachina sono un caratteristico antipasto della tradizione napoletana, una ricetta da preparare soprattutto nel periodo di Pasqua a base di uova sode farcite con un cremoso ripieno di besciamella e Grana Padano.
 "Tacos di Grana Padano")