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Crocchette di radicchio rosso

Crocchette di radicchio rosso
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    dosi per 8
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    esecuzione facile
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    preparazione 30 min.
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    cottura 30 min.
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    calorie 279

Ingredienti

400 g di radicchio rosso di Verona, 10 g di parmigiano grattugiato, 70 g di prosciutto cotto, 1 uovo, 70 g di pangrattato, faria, olio, sale, pepe. Per la besciamella: 2 dl di latte, 50 g di farina, 30 g di burro, 1 tuorlo, noce moscata, sale
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