Realizzare l'impasto base delle crepes con l'aiuto del Bimby è facile, pratico e veloce: bastano infatti pochi minuti e la pastella è pronta per esser cotta in una pentola antiaderente. Una ricetta economica e tradizionale, per realizzare tante crepes da farcire a proprio piacimento con ingredienti dolci o salati.
 "Crepes con il Bimby ricetta")
PER CIRCA 12 CREPES:
 "Preparazione Crepes con il Bimby - Fase 1")
 "Preparazione Crepes con il Bimby - Fase 1")
1
Raccogliete nel boccale del Bimby le uova, il burro, il latte, il sale e la farina setacciata. Amalgamate il tutto a velocità 5 per 30 secondi. Trasferite la pastella così ottenuta in una ciotola e fatela riposare per 30 minuti a temperatura ambiente.
 "Preparazione Crepes con il Bimby - Fase 2")
 "Preparazione Crepes con il Bimby - Fase 2")
2
Ungete un padellino antiaderente con un velo di burro e cuocete le crepes, una alla volta, versando con un mestolo un piccolo quantitativo di pastella alla volta inclinando la pentola in modo da distribuirla in maniera omogenea. Cuocete fino a quando il bordo della crepe si sarà leggermente alzato, quindi girate con una spatola antiaderente e proseguite la cottura. Disponete le crepes su un piatto a mano a mano che saranno pronte e tenetele in caldo con un canovaccio.
 "Preparazione Crepes con il Bimby - Fase 3")
3
Farcitele a piacere e servite tiepide.
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