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Crema di lattuga

Crema di lattuga
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    dosi per 4
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    esecuzione facile
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    preparazione 30 min.
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    cottura 25 min.
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    calorie 244

Ingredienti

3 cespi di lattuga, 30 g di burro, 2 cucchiai di farina, 1/2 litro di latte, 1/2 litro di brodo di carne, 1 tuorlo, formaggio grattugiato, sale, pepe
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Note La lattuga è la più amata dagli italiani, seguita
da scarola e indivia. Come tutte le insalate, la parte più pregiata è il cuore e, se si sfoglia fino a quel punto, maggiore sarà la bontà
di questa delicata crema
Il Cucchiaio d'Argento Feste di Natale

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