OK

Crema di broccoli al latte di cocco
#


La crema di broccoli al latte di cocco è un primo piatto caldo e delizioso, perfetto per l'inverno e dai sapori esotici. L'avocado, il latte di cocco e le noci di macadamia rendono questa ricetta squisita, inoltre, se vi piacciono il piccante, aggiungete del peperoncino e del pimenton o della paprika a fine cottura! 

VOTO MEDIO
#
#
#
#
#
DI SARA QUERZOLA
file
CONDIVIDI
#
#
#
#
#
ESECUZIONE RICETTA
FACILE
TEMPO PREPARAZIONE
15 MIN

 

 
TEMPO COTTURA
25 MIN
PORZIONI
4 PORZIONI

 

 
Crema di broccoli al latte di cocco
ESECUZIONE RICETTA
FACILE
TEMPO PREPARAZIONE
15 MIN

 

 
TEMPO COTTURA
25 MIN
PORZIONI
4 PORZIONI

 

 
AVVISO
Hai raggiunto il limite massimo
di ricette che puoi salvare
sulla APP
OK
INGREDIENTI
#
#
  ALTRI INGREDIENTI
PER LA CREMA:
• 800 g di cime di broccoli
• 500 ml di acqua
• 1 spicchio d'aglio
• 1/2 bicchiere di latte di cocco
peperoncino in polvere
• olio extravergine di oliva
• sale
pepe
INOLTRE:
• 1 avocado
• noci di macadamia qb
prezzemolo fresco
• pimenton (o paprika in alternativa)
INGREDIENTI
PER LA CREMA:
• 800 g di cime di broccoli
• 500 ml di acqua
• 1 spicchio d'aglio
• 1/2 bicchiere di latte di cocco
peperoncino in polvere
• olio extravergine di oliva
• sale
pepe
INOLTRE:
• 1 avocado
• noci di macadamia qb
prezzemolo fresco
• pimenton (o paprika in alternativa)
INTRODUZIONE
Un primo piatto vegetariano dal gusto esotico, grazie all latte di cocco e dall’avocado. La crema di broccoli al latte di cocco è un primo piatto caldo e squisito, da preparare durante le giornate più fredde. Le creme e le vellutate sono gustosi alleati per affrontare l'inverno: grazie alle verdure preziosa fonte di vitamine e sali minerali.
 
La ricetta è molto semplice: fate bollire i broccoli con acqua e latte di cocco e poi passateli al mixer. Infine aggiungete avocado, noci di macadamia e peperoncino. La crema si sposa molto bene con le note piccanti e affumicate del peperoncino e del pimenton, ma se preferite potete utilizzare anche la paprika.
 
Per donare croccantezza abbiamo utilizzato delle noci di macadamia tostate, ma potete variare la ricetta a piacimento, aggiungendo crostini di pane, oppure un mix di frutta secca a piacere.
 
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Passato detox, Crema di cavolfiore e paprika, Crema di carote e finocchi

Come preparare: Crema di broccoli al latte di cocco
Preparazione Crema di broccoli al latte di cocco - Fase 1
Preparazione Crema di broccoli al latte di cocco - Fase 1
1

Per preparare questa gustosa crema di broccoli al latte di cocco, n una casseruola fate insaporire l'olio con l'aglio schiacciato e il peperoncino. Aggiungete le cime di broccoli e il latte di cocco.

Come preparare: Crema di broccoli al latte di cocco
1

Per preparare questa gustosa crema di broccoli al latte di cocco, n una casseruola fate insaporire l'olio con l'aglio schiacciato e il peperoncino. Aggiungete le cime di broccoli e il latte di cocco.

Preparazione Crema di broccoli al latte di cocco - Fase 2
Preparazione Crema di broccoli al latte di cocco - Fase 2
2

Mescolate per qualche minuto, quindi aggiungete l'acqua calda. Portate a ebollizione e lasciate cuocere fino a quando i broccoli saranno teneri. Spegnete, eliminate l'aglio e riducete il tutto a crema utilizzando il frullatore a immersione. Aggiustate di sale e pepe.

Come preparare: Crema di broccoli al latte di cocco
2

Mescolate per qualche minuto, quindi aggiungete l'acqua calda. Portate a ebollizione e lasciate cuocere fino a quando i broccoli saranno teneri. Spegnete, eliminate l'aglio e riducete il tutto a crema utilizzando il frullatore a immersione. Aggiustate di sale e pepe.

3

Servite la crema in una zuppiera o in ciotole aggiungendo, a piacere, fettine di avocado, noci di macadamia tostate e grossolanamente tritate, prezzemolo fresco e il pimenton.

Preparazione Crema di broccoli al latte di cocco - Fase 3
Come preparare: Crema di broccoli al latte di cocco
3

Servite la crema in una zuppiera o in ciotole aggiungendo, a piacere, fettine di avocado, noci di macadamia tostate e grossolanamente tritate, prezzemolo fresco e il pimenton.

SCOPRI ALTRE RICETTE SIMILI A "CREMA DI BROCCOLI AL LATTE DI COCCO"

This is the info These are the ingredients
CONDIVIDI
COMMENTA
#