 "Asparagi con burro salato profumati al limone")
Gli asparagi con burro salato profumati al limone sono un contorno leggero da servire con le uova o con secondi. Una ricetta rapida per un piatto che ha tutto il sapore della primavera.
Croccanti e super sfiziose le chips di patate dolci, cotte al forno, sono un'idea semplice da realizzare per l'aperitivo fatto in casa. Una ricetta facile e veloce che potete proporre anche come contorno.
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Le chips di patate dolci sono uno snack vegano molto sfizioso e sono perfette da sgranocchiare con l'aperitivo, magari in un mix stuzzicante composto anche dalle chips di zucchine e da quelle chips di cavolo nero al forno.
Si preparano con facilità e velocemente, basta avere a disposizione una mandolina e una manciata di erbe aromatiche o spezie con le quali aromatizzare l'olio. Si cuociono al forno, risultando quindi più leggere rispetto alle omologhe chips di patate fritte.
La varietà di patata dolce adatta a questa preparazione è la batata rossa, caratterizzata da polpa compatta di un intenso color arancione e dal sapore dolce che si pone a metà fra quello della zucca e della patata comune. Se già le apprezzate o vi piacerebbe conoscerle meglio vi consigliamo di provarle anche nella ricetta delle patate dolci al forno con noci pecan.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Chips di carote, Chips di zucca al rosmarino, Chips di patate al forno
 "Preparazione Chips di patate dolci - Fase 1")
 "Preparazione Chips di patate dolci - Fase 1")
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Per preparare le chips di patate dolci iniziate a lavare molto bene le patate, sbucciatele e tagliatele a fettine sottili aiutandovi con una mandolina: lo spessore ideale è di circa un millimetro.
 "Preparazione Chips di patate dolci - Fase 2")
 "Preparazione Chips di patate dolci - Fase 2")
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Preparate un battuto di erbe aromatiche fresche e unitelo a 2-3 cucchiai di olio in una ciotolina. Rivestite una teglia con carta da forno, disponetevi le fette di patate avendo cura di non sovrapporle, quindi spennellatele in superficie con l'olio e il mix di erbe.
 "Preparazione Chips di patate dolci - Fase 3")
 "Preparazione Chips di patate dolci - Fase 3")
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Cuocete in forno preriscaldato a 190°C per circa 10 minuti, fino a quando saranno dorate e avranno raggiunto la giusta croccantezza. Estraete le chips di patate dolci dal forno, cospargetele con fiocchi di sale di Maldon e pepe macinato e servitele subito.
Gli asparagi con burro salato profumati al limone sono un contorno leggero da servire con le uova o con secondi. Una ricetta rapida per un piatto che ha tutto il sapore della primavera.
 "Portakalli kereviz")
La portakalli kereviz è una ricetta di origine turca a base di sedano rapa, carote e arance. Un contorno fresco, sano e gustoso ideale per accompagnare secondi saporiti di carne e pesce.
 "Sfoglia di patate dolci vegan")
La sfoglia di patate dolci vegan è uno sformato salato delizioso, sano e leggero preparato con batata e insaporito dal miso. Una ricetta ideale come contorno o secondo piatto, che farà felice anche chi vegano non è.
 "Fagioli e scarola")
La ricetta della zuppa di fagioli e scarola è facile e richiede pochi ingredienti: provate questa verdura invernale in un abbinamento classico con i fagioli cannellini, una ricetta della tradizione napoletana da non perdere.
 "Carciofi bolliti")
I carciofi bolliti sono un contorno facilissimo e veloce, caratterizzato dalla modalità di cottura più leggera che ne esalta il sapore unico. Perfetti per accompagnare secondi di ogni tipo, vi consigliamo di utilizzarli quando sono di stagione tra...
 "Zucca sabbiosa")
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 "Smashed broccoli")