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12 carciofi, 150 g di olive nere, 2 limoni, 2 spicchi d’aglio, timo, olio, sale, pepe
Commenti
carciofi
Il piatto va servito caldo oppure tiepido. Purtroppo nella lettura delle bozze è sfuggita la contraddizione da lei segnalata, ce ne scusiamo.
Non mi è chiaro
"......Ritirate, lasciate raffreddare, passate sul piatto da portata e servite caldo . "
Ma si mangia caldo o freddo ???