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Burro di arachidi

Preparazione
12 min
ricetta
facile
VOTO MEDIO

Burro di arachidi ricetta
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Esecuzione
facile
Tempo Preparazione
12 min

Il burro di arachidi è una crema spalmabile inventata negli Stati Uniti alla fine dell'800. Nel nostro articolo Che cos'è il burro di arachidi, come si prepara a casa e chi l'ha inventato troverete una serie di informazioni sull'origine di questo alimento e sulle sue proprietà nutrizionali. Ricco di proteinesenza glutine e adatto a chi segue un'alimentazione vegana e agli sportivi, il burro di arachidi è sempre più popolare anche nel nostro paese. 

Prepararlo a casa e molto semplice, basta partire da arachidi tostate naturali oppure leggermente salate, con l'aggiunta di zucchero di canna mieleolio sale (se non usate arachidi salate). In qualche ricetta non troverete l'aggiunta di olio (di contro in alcune si trovano cannella e altre spezie): noi lo abbiamo usato per dare maggiore morbidezza al composto pur mantenendo la ricetta più tradizionale possibile.

Ideale se consumato su una fetta di pane, magari a colazione, il burro di arachidi è protagonista degli abbinamenti più creativi. Ottimo anche come ingrediente di altre preparazioni come biscotti e torte.

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Preparazione Burro di arachidi - Fase 1
Preparazione Burro di arachidi - Fase 1

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Per preparare il burro di arachidi iniziate frullando le arachidi, quando la grana sarà abbastanza fine (dopo un paio di minuti) unite lo zucchero (o il miele) e l'olio di arachidi. Continuate a frullare a impulsi.

Preparazione Burro di arachidi - Fase 2
Preparazione Burro di arachidi - Fase 2

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Dopo una decina di minuti il composto risulterà morbido e omogeneo. Potete trasferirlo in un barattolo con coperchio per conservarlo in frigorifero.

Preparazione Burro di arachidi - Fase 3

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Il vostro burro di arachidi è pronto per essere gustato su una fetta di pane o per gli abbinamenti che più vi piacciono!

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