La bundt cake è una morbida torta dall'inconfondibile forma a ciambella. Qui ve la proponiamo nella versione carrot cake o più comunemente torta alle carote, una delle ricette più semplici, popolari e amate. Un dolce soffice e saporito che vi conquisterà dalla prima fetta!
 "Bundt cake alle carote ricetta")
 "Preparazione Bundt cake alle carote - Fase 1")
 "Preparazione Bundt cake alle carote - Fase 1")
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La bundt cake si inizia a preparare unendo in una ciotola capiente zucchero e uova.
Montate il composto con le fruste elettriche fin quando il tutto non sarà ben gonfio
 "Preparazione Bundt cake alle carote - Fase 2")
 "Preparazione Bundt cake alle carote - Fase 2")
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Pelate e lavate accuratamente le carote, grattugiatele a mano.
Aggiungete le farine settacciate, il lievito e il burro a temperatura ambiente.
 "Preparazione Bundt cake alle carote - Fase 3")
 "Preparazione Bundt cake alle carote - Fase 3")
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Incorporate ora le carote grattugiate e le nocciole tritate. Amalgamate il composto con una spatola o un cucchiaio di legno.
 "Preparazione Bundt cake alle carote - Fase 4")
 "Preparazione Bundt cake alle carote - Fase 4")
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Versate il composto in uno stampo a ciambella di circa 24 cm di diametro. Imburrato ed infarinato. Infornate a 180° per circa 40 min. In forno statico. Quando la vostra bundt cake sarà pronta, lasciatela raffreddare su una gratella e poi servite con abbondante zucchero a velo.
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