Cibo e sentimento. In materia d’amore non si dovrebbero dare consigli, ma per quelli di tipo gastronomico riteniamo non vi siano preclusioni. Dunque, per il giorno di san Valentino ecco il menu che il Cucchiaio d’Argento vi regala. Piatti scelti con cura pensando alla suggestione, vera o presunta, che la festa dei cosiddetti innamorati comporta. Così, dopo un antipasto di ostriche (leggenda vuole che siano afrodisiache, ma noi garantiamo solo la ricetta) e un risotto dal sapore molto fondente, meglio rinunciare alla pietanza a favore di un’insalata d’agrumi e frutta che risvegli il palato. Infine, quasi obbligatorio un dolce che nella forma a cuore sia, bella e buona, una inequivocabile dichiarazione. Oppure un dolce ai frutti della passione, nel caso di un’allusione educatamente più sommessa. E, nel giorno dell’amore, non dimentichiamo i bambini. Per merenda tanti biscotti a cuoricino, lasciando che siano loro a spennellarli con un rosso sciroppo alla granatina. PS: un ciuffo di mughetti sulla tavola? Senz’altro. Cena al lume di candela? Fate voi.