Il secondo menu apre con un antipasto (bello anche da vedere) di gradevolissimi stuzzichini detti “a sorpresa” perché al gusto sapido della pancetta affumicata uniscono quello fresco dell’ananas, l’altro morbido della banana e ancora altri da scoprire uno dopo l’altro al momento dell’assaggio…. E dopo gli stuzzichini la scelta sarà tra la verde passatina di piselli punteggiata dal bianco delle piccole uova di quaglia disinvoltamente in camicia e il solare risotto giallo gratinato nel cui intimo “fila” la mozzarella!

Infine la “colomba”, esotica, acquista un meraviglioso sapore nella felice unione col mango. Naturalmente, volano verso voi tutti i nostri auguri.