vino rosso Archivi - Appunti di Gola

vino rosso

  • Langhe Nebbiolo, dalla Tenuta Cucco.

    la Tenuta Cucco è la new entry della scuderia dei Tenimenti Rossi Cairo, nelle zolle pregiate di Serralunga. Barolo, nelle bottiglie, e questo Langhe Nebbiolo che figura un po’ come le deuxieme vin di casa. Eppure palesa

    3 agosto 2017 • Vino • Views: 111

  • Rimosso, Lambrusco della Volta

    Christian Bellei costituisce un caso a sè nel panorama dei vini emiliani. Frizzantista-spumantista di vaglia, si inerpica sulle vette dei Metodo Classico prodotti sulle colline modenesi con uve internazionali, e si insinua

    25 luglio 2017 • Vino • Views: 129

  • Modena Spumante, Cantina della Volta

    Del talento di spumantista di Cristian Bellei ormai sono pieni i volumi di storia, e ce ne dimentichiamo versando questo Sorbara nel calice grande: la spuma è reboante, ha il colore della rosa tea, e ribolle fine e furiosa, a

    13 giugno 2017 • Vino • Views: 446

  • Il Pignolo che verrà: poco e grande.

    Joško è quasi incredulo, mentre versa una stilla di pignolo da un magnum fresco di cantina, muffoso e polveroso. “Dodicimila viti, undici ettolitri”. Ha in mente una fotografia precisa di quella vendemmia: ricorda i

    12 giugno 2017 • Vino • Views: 641

  • Il Ghemme della Torraccia

    Torraccia del Piantavigna comunica anche con la bottiglia la sua idea di vino: un flacone pesante e scuro, neroverde, uguale solo a se stesso. Dentro, Ghemme anno ‘6. Una denominazione che vive nell’immaginario come

    28 maggio 2017 • Vino • Views: 170

  • Tenuta Santedame ’14, un classico Chianti Classico

    Gallo Nero e tutto, il Chianti Classico Santedame possiede l’architettura e l’esoscheletro dell’archetipo: la prevedibilità qui diventa perciò l’essenza stessa, la stessa ragione di esistere di questo

    9 maggio 2017 • Vino • Views: 259

  • Bricco delle Viole, ‘7. Barolo di Vajra.

    Il Bricco delle Viole è una parcella antica delle tenute Vajra. Io li amerei solo per quella “j” vezzosamente mantenuta nel cognome, una specie di gancio a cui ci si appende per saperne in più. O meglio in attesa

    23 aprile 2017 • Vino • Views: 366

  • San Colombano Riserva Vigna la Merla, da Panigada

    Bevo questa tra sole 2652 bottiglie prodotte della Riserva di Banino, San Colombano DOC di Antonio Panigada, Anno Domini 2009. Tutti i vitigni ammessi – Croatina, Uva Rara, Barbera e un saldo di Merlot – e qualche

    22 marzo 2017 • Vino • Views: 513

  • Montefalco minore: Rosso, Fratelli Pardi

    Se dici Montefalco il colto e l’inclita clameranno “Sagrantino!” che è bicchiere enorme e tonitruante, dalla voce così baritonale da mettere in ginocchio energumeni. E da silenziare le altre cose buone dette

    16 febbraio 2017 • Vino • Views: 466

  • Per’e Palumm 1968 da Casa d’Ambra, vini d’Ischia

    Così poetico e colorato il nome di quel vitigno che italianizzarlo in Piedirosso fa stridìo: si preferisce l’autoctono, e lo si coltiva con cura nel linguaggio. Per’e Palumm, piede di colombo: ogni traduzione

    13 febbraio 2017 • Vino • Views: 677