ricasoli Archivi - Appunti di Gola

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  • Il Chianti Classico di Ricasoli è Colledilà

    La creatività enoburocratica non finisce di stupirci, e ci trascina nelle sfumature della denominazine con la Gran Selezione del Chianti Classico: DOC e G, come se non bastasse. La grande azienda toscana abbiglia questo vino con

    19 dicembre 2016 • Vino • Views: 846

  • Torricella, bianco antico ma nuovo

    Di Ricasoli, noi che siamo nati negli anni ’60 ricordiamo la reclàme: diventa interessante scoprire cosa è oggi questa importante realtà da centinaia di ettari che fanno prepotentemente rima con Toscana. E soprattutto

    29 novembre 2016 • Vino • Views: 331

  • Casalferro ’13, Merlot chiantista a sorpresa

    Definizione azzeccata dello stesso Francesco Ricasoli che riassume in due parole le anime di questo flacone strettamente toscano.  E dire che Casalferro ha per lungo tempo significato Sangiovese, progressivamente maritato con

    18 novembre 2016 • Vino • Views: 721

  • Castello di Brolio, “il” Ricasoli

    Il concetto di “cru” secondo Ricasoli: 5 particelle nel mare d’ettari della Casa di Gaiole in Chianti a comporre un sorso d’impegno, progettato per essere d’impegno, piccoli interventi di Cabernet

    14 novembre 2016 • Vino • Views: 333