Croazia Archivi - Appunti di Gola

Croazia

  • Grk, grappoli garagisti dall’isola di Korcula, Petrusac

    Non è facile trovare informazioni sull’autoctonissimo “Grk”, vitigno senza vocali che in pratica si trova esclusivamente nell’isola dalmata di Korcula. Anzi, per la precisione, in un villaggio sulla costa

    7 maggio 2017 • Vino • Views: 155

  • Il Pošip di Krajančić, bianco sur lie

    L’isola di Korcula ha quasi obliterato il nome veneziano Curzola, seppellendolo sotto anni di Jugoslavia e – più tardi – di Croazia. Isola dalmata tra le più integre, ha nella coltura del vino uno dei suoi

    28 novembre 2016 • Vino • Views: 363

  • io sono Zlatan, l’oro di Hvar

    “Isola d’Oro” è la traduzione letterale di Zlatan Otok, la più importante e famosa (e riconosciuta a livello internazionale) cantina dell’Isola dalmata di Hvar. In effetti la grande isola croata si può

    25 novembre 2016 • Vino • Views: 317

  • Ivan Dolac, Berba 2004. La Forza gentile

    Svirce è un paese – un borgo – di otto case all’ombra del massiccio montuoso che divide per il lungo l’isola croata di Hvar. L’uva nera a Hvar è principalmente il Plavac Mali, il Piccolo Blu che ha

    13 novembre 2016 • Vino • Views: 312

  • Crljenak Stina 2012, sangue di Brač

    Le vigne strette precipitano quasi verticali nel mare. Guardano Hvar e il sole da mane a sera, e ne distillano forza e sostanza. Nella cantina storica di Bol si fanno vini intensi, potenti: il progetto non è una piccola idea

    21 giugno 2016 • Vino • Views: 689

  • Ivan Dolac Plovac Ploski 2009, il bicchiere furioso di Caric

    Hvar è un’isola della Croazia Dalamata assai seduttiva. Lo è per aspetto, per storia, per ricchizza dei suoi prodotti, per complessità della sua popolazione. C’è da ubriacarsi nel comprendere le cento storie di

    25 aprile 2016 • Vino • Views: 677

  • Il Dingač ’10 di Bubrig, vino blu di Pelješac

    Quel dito puntato in mezzo all’Adriatico l’hanno amato, gli uomini, da un bel po': le acque azzurre e sempre calme regalano approdi e ripari che rendono piacevoli quei luoghi che visti di lontano possono sembrare

    4 novembre 2015 • Vino • Views: 889