Langhe Nebbiolo, dalla Tenuta Cucco. - Appunti di Gola

Langhe Nebbiolo, dalla Tenuta Cucco.

Pubblicato il: 3 agosto 2017

Argomenti: Vino

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la Tenuta Cucco è la new entry della scuderia dei Tenimenti Rossi Cairo, nelle zolle pregiate di Serralunga. Barolo, nelle bottiglie, e questo Langhe Nebbiolo che figura un po’ come le deuxieme vin di casa.

Eppure palesa una tendenza rimarchevole all’aristocratico portamento dei vini grandi: nel rubino brillantissimo, fulminato di luce; nel naso che inzicca piccoli frutti rossi su un territorio rugginoso, di terre nere bagnate, di rocce umbratili, di cortecce nel bosco d’altura, di ruscelli tranquilli, di pagine immortali di libri classici.

Poi s’apre ad un sorso ritirato, per certi versi austero: arricciato sul tannino limato ai bordi, e teso sul corso particolarmente vibrante, e gaudioso sul finale che s’allarga senza reticenza.

Lo vuoi con brasati e polente, con selavggina di pelo, ma anche con operaissime paste e fagiuoli.

tenuta cucco langhe nebbiolo - 02 copia

Un commento a Langhe Nebbiolo, dalla Tenuta Cucco.

  1. […] Langhe Nebbiolo, quello della Tenuta […]

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