Notizie Archivi - Appunti di Gola

Notizie

  • Auricchio, 140 anni di Provolone.

    Il marchio lo conosci per quelle curve morbide marchiate in rosso: i provoloni Auricchio sono un riferimento del paesaggio gastronomico così inconfondibili da fissare degli automatismi. Ricevuto l’invito per

    22 maggio 2017 • Notizie • Views: 36

  • La Via Emilia in Moto

    Nell’editoriale che apre la Guida il direttore di Dueruote, Cristian Lancellotti, racconta un po’ come è andata la cosa.  E cioè che io sono andato da lui con questa idea farlocca di scrivere una storia sulla

    14 aprile 2017 • Notizie • Views: 373

  • Transpotec 2017 | Tuttotrasporti e il Cucchiaio d’Argento

    A Verona, nel quartiere fieristico che il Cucchiaio ben conosce per il più conosciuto Vinitaly, si è tenuta la fiera dedicata al trasporto e alla logistica. La domanda sorge spontanea: che c’azzecca con il Cucchiaio? È

    27 febbraio 2017 • Notizie • Views: 499

  • Salon du Chocolat, Milano.

    Il cioccolato resta una forma di seduzione. Null’altro da aggiungere, se non premere il pulsante di scatto (per evitare di pensare che no, tutta quella meraviglia non puoi proprio mangiartela). Del resto la Fabbrica di

    13 febbraio 2017 • Notizie • Views: 196

  • #Neffatuttogas e la disfida del risottissimo.

    L’incontro tra “Chicchi di riso” – volume de Il Cucchiaio d’Argento dedicato a risi e risotti di cui sono indegno curatore – e Neff ha originato la tempesta perfetta: un nuovo modo di cuocere a

    31 gennaio 2017 • Notizie • Views: 830

  • Quarant’anni di San Domenico

    Si può discuterla o criticarla, amarla o usarla: ma la Guida Rossa Pneumatica ha fuor di dubbio creato un modello che tutt’ora non ha che pallidi emuli. bella o brutta che sia a seconda dei punti di vista, la lista di

    14 dicembre 2016 • Notizie • Views: 991

  • Giusto con Gusto, con Francesca Romana Barberini

    Mi trovo di nuovo a parlare di una prima volta, ed è la prima volta che il Cucchiaio d’Argento realizza il volume con una collaborazione esterna così particolare: Francesca Romana Barberini ha ideato, scritto e realizzato

    25 novembre 2016 • Notizie • Views: 475

  • Il Cucchiaio d’Argento è arrivato: Decima Edizione tutta nuova

    La prima cosa da dire: il nuovo Cucchiaio d’Argento è bellissimo. Un input deciso da parte dell’editore, un fiume di idee da parte del team, una direzione rigorosa e volitiva, quella di Giovanna Camozzi,  e il

    20 ottobre 2016 • Notizie • Views: 691

  • Meridiani Parma Reggio Modena

    Meridiani è in edicola: e correvo ad acquistarla, visualizzandomi giù sul prossimo aereo. Ora la redazione della bella rivista diretta da Remo Guerrini è di fronte al mio ufficio, entrambi sotto l’egida di Editoriale

    29 settembre 2016 • Notizie • Views: 734

  • Chicchi di Riso a Pordenone Legge

    Sarà nelle migliori librerie dal 29 settembre: Chicchi di riso, 99 ricette per gli amanti del bianco cereale. L’ultima fatica librografica di chi scrive: come al solito le ricette sono pensate, cucinate, scritte e

    21 settembre 2016 • Notizie • Views: 585