Notizie Archivi - Appunti di Gola

Notizie

  • Prime Uve BBQ Invitational 2017

    Per quest’anno Anna ed Andrea Maschio hanno scelto un finesettimana clemente ma non troppo dal punto di vista meteorologico: temperatura sopportabile, e qualche temporale. Ma i fuochi accesi – che non erano solo

    24 luglio 2017 • Notizie • Views: 92

  • Doof, l’altra faccia del Food

    Già leggendo la ragione sociale di questo avvenimento si intuiscono le intenzioni del gruppo di lavoro che Valerio M.Visintin si è costruito attorno: vedere, guardare ma soprattutto mostrare le cose del “food” da

    16 luglio 2017 • Notizie • Views: 170

  • Auricchio, 140 anni di Provolone.

    Il marchio lo conosci per quelle curve morbide marchiate in rosso: i provoloni Auricchio sono un riferimento del paesaggio gastronomico così inconfondibili da fissare degli automatismi. Ricevuto l’invito per

    22 maggio 2017 • Notizie • Views: 549

  • La Via Emilia in Moto

    Nell’editoriale che apre la Guida il direttore di Dueruote, Cristian Lancellotti, racconta un po’ come è andata la cosa.  E cioè che io sono andato da lui con questa idea farlocca di scrivere una storia sulla

    14 aprile 2017 • Notizie • Views: 508

  • Transpotec 2017 | Tuttotrasporti e il Cucchiaio d’Argento

    A Verona, nel quartiere fieristico che il Cucchiaio ben conosce per il più conosciuto Vinitaly, si è tenuta la fiera dedicata al trasporto e alla logistica. La domanda sorge spontanea: che c’azzecca con il Cucchiaio? È

    27 febbraio 2017 • Notizie • Views: 605

  • Salon du Chocolat, Milano.

    Il cioccolato resta una forma di seduzione. Null’altro da aggiungere, se non premere il pulsante di scatto (per evitare di pensare che no, tutta quella meraviglia non puoi proprio mangiartela). Del resto la Fabbrica di

    13 febbraio 2017 • Notizie • Views: 287

  • #Neffatuttogas e la disfida del risottissimo.

    L’incontro tra “Chicchi di riso” – volume de Il Cucchiaio d’Argento dedicato a risi e risotti di cui sono indegno curatore – e Neff ha originato la tempesta perfetta: un nuovo modo di cuocere a

    31 gennaio 2017 • Notizie • Views: 948

  • Quarant’anni di San Domenico

    Si può discuterla o criticarla, amarla o usarla: ma la Guida Rossa Pneumatica ha fuor di dubbio creato un modello che tutt’ora non ha che pallidi emuli. bella o brutta che sia a seconda dei punti di vista, la lista di

    14 dicembre 2016 • Notizie • Views: 1109

  • Giusto con Gusto, con Francesca Romana Barberini

    Mi trovo di nuovo a parlare di una prima volta, ed è la prima volta che il Cucchiaio d’Argento realizza il volume con una collaborazione esterna così particolare: Francesca Romana Barberini ha ideato, scritto e realizzato

    25 novembre 2016 • Notizie • Views: 639

  • Il Cucchiaio d’Argento è arrivato: Decima Edizione tutta nuova

    La prima cosa da dire: il nuovo Cucchiaio d’Argento è bellissimo. Un input deciso da parte dell’editore, un fiume di idee da parte del team, una direzione rigorosa e volitiva, quella di Giovanna Camozzi,  e il

    20 ottobre 2016 • Notizie • Views: 815