 "I 22 migliori risotti di stagione da fare in primavera")
Tante ricette di risotti per la primavera con i piselli, le fave, gli asparagi e non solo: scoprite tutti i risotti da provare in questa stagione e scegliete...
)
Da maggio fino all’estate sono di stagione i fagiolini, gustosi e veloci da cucinare come contorno o secondo piatto, sono un ottimo condimento di primi piatti. Ecco le 20 migliori ricette con i fagiolini: tante idee semplici, classiche e creative per portare in tavola questo legume versatile.
I fagiolini, detti anche cornetti o tegolini, sono poco calorici. Sono dei legumi di cui si mangia anche il baccello, tanto che uno dei nomi con i quali vengono chiamati è proprio mangiatutto. Sono molteplici le varietà di fagiolini che vengono coltivate oltre ai classici fagiolini verdi. Dal Corona d'oro, di colore giallo, al Trionfo violetto polposo e color melanzana fino al bell'Anellino di Trento verde con screziature violacee.
Quando sono freschissimi il modo migliore per consumarli è "al piatto", vale a dire appena cotti al vapore e conditi con olio extravergine. Oppure nelle insalate miste come l'Insalata riccia di fagiolini e ribes. Un classico abbinamento è quello di Fagiolini e patate. Provateli anche gratinati, sfiziosissimi.
I fagiolini, con il loro sapore leggero ma caratteristico, ben si accompagnano a tanti ingredienti diversi, dal pesce al pollo fino ai salumi, ai formaggi e alle uova. Scoprite tutte le 20 migliori ricette con i fagiolini nella gallery.
Tante ricette di risotti per la primavera con i piselli, le fave, gli asparagi e non solo: scoprite tutti i risotti da provare in questa stagione e scegliete...
 "30 ricette dolci e salate perfette per il brunch del 25 aprile!")
Morbidi pancake e soffici torte, ma anche ricette salate sfiziose. Abbiamo selezionato per voi 30 ricette per un brunch buonissimo da fare a casa, con tante...
 "10 ricette economiche a meno di 1,50 euro a testa")
Troverete grandi classici del risparmio, ma anche idee nuove e sfiziose, per onnivori ma anche vegetariani, vegani, reducetariani… Ecco il nostro appuntamento...
 "25 ricette invernali perfette per la primavera")
Primi, secondi, dolci e piatti unici invernali che vanno benissimo anche in questi giorni in cui è primavera solo sul calendario!
 "Giornata mondiale del libro: 10 libri del Cucchiaio per fare un regalo favoloso")
Dieci preziosi e utili volumi per tutti gli appassionati di cucina, food design, ricette italiane e del Sol Levant e anche di vino. Perfetti come regalo o da...
 "10 ricette velocissime dal nostro ultimo libro!")
Una selezione di ricette che potete trovare nel nuovo libro 100 ricette velocissime di Cucchiaio.it, tutte da provare subito tra antipasti sfiziosi, primi...
 "33 ricette che piacciono a noi e all'ambiente")